Mae egwyddor papur pobi yn bennaf yn cynnwys ei briodweddau ffisegol a'i briodweddau cemegol.
Priodweddau ffisegol
Mae papur pobi yn fath o bapur gyda goddefgarwch tymheredd uchel ac eiddo nad yw'n glynu, a ddefnyddir yn helaeth yn y broses o bobi bwyd. Fe'i gwneir fel arfer o fwydion seliwlos a'i brosesu i fod â hyblygrwydd a phlastigrwydd penodol. Mae'r priodweddau ffisegol hyn o bapur pobi yn ei gwneud hi ddim yn hawdd ei dorri o dan amodau tymheredd uchel, ac ni fydd yn cadw at fwyd, gan gynnal uniondeb ac ymddangosiad bwyd.
Priodweddau cemegol
Mae'r broses gynhyrchu papur pobi yn cynnwys y camau o ddewis deunyddiau crai, gwneud mwydion, gwneud papur, a phrosesu a gorchuddio asiantau nad ydynt yn glynu. Mae deunyddiau crai cyffredin yn cynnwys mwydion pren, ffibr cotwm a seliwlos. Er mwyn cyflawni ymwrthedd tymheredd ac ymwrthedd plicio, ychwanegir cotio silicon yn ystod y broses gynhyrchu. Ar hyn o bryd, mae haenau silicon di-hydoddydd ac emwlsiwn yn fwy diogel, tra bod rhai sy'n seiliedig ar doddydd yn cael effeithiau plicio da, ond byddant yn cynhyrchu gweddillion toddyddion, sy'n niweidiol i'r amgylchedd ac iechyd gweithwyr cynhyrchu. 23. Yn ogystal, mae ymwrthedd olew papur pobi fel arfer yn cael ei wella trwy gynyddu gradd curo papur, yn hytrach nag ychwanegu cyfryngau atal olew i sicrhau diogelwch bwyd.
